Kuvaus
Japanin kielellä tämän teen nimi - Kirameki no Sencha tai き ら め き の 煎茶 - sisältää hohtavan valon vivahteen, kun se tanssii viileän, virkistävän veden läpi ja läpi. Varjostetut kaksi viikkoa ennen sadonkorjuua tuotetut lehdet luovat kevyen ja virkistävän teen, joka on täydellinen viileä juoma sammuttamaan janoasi kuumina kesäpäivinä.
Kasvavat etelään päin olevalla rinteellä, pellot altistuvat hyvin auringolle ja tuulelle. Yhdistämällä voimakas kesä aurinko, kypsemmät lehdet ja Obubun Kabuse Senchan valmistuksessa käytetty kahden viikon peittotekniikka Kirameki no Sencha -lehdelle on ominaista, että sen makeus on kevyttä ja virkistävää.
Tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee.
- kasvaa: Yabukita.
- sato: Kesä.
- Alue: Wazuka, Kioto.
- Huomautuksia: Varjostettu 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Jyrkät muistiinpanot
- Tee: 5 grammaa.
- Aika:: 60 sekuntia.
- vesi: 80C / 176F astetta, 200 ml.
Maatilan muistiinpanot
Yli 15 vuotta sitten Kioton Obubu Tea Farmsin presidentti ja perustaja Akihiro "Akky" Kita vieraili Wazukassa Kiotossa. Tässä maaseudulla tuotettua teetä kutsutaan nimellä Ujicha, joka on yksi Japanin korkealaatuisimmista premium-teistä. Akky oli korkeakoulun opiskelija etsimään elämänsä kutsua. Akihiron intohimo vihreää teetä kohtaan syntyi innoittamana yhdestä kupin Ujichasta, joka oli juonut sen lähteellä. Viisitoista vuotta oppinut hallitsemaan korkealaatuisten teelehtien kasvatustaidetta Wazukan mestariteollisuuden viljelijöiltä, syntyi Kioton Obubu-teetilat. Nimi Obubu itsessään tulee Kioton slangista ja tarkoittaa teetä.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.